在期货交易中，高开是指当期货品种的开盘价高于前一交易日的收盘价。而跳空高开是指当期货品种的开盘价高于前一交易日的最高价。虽然这两个概念看似相似，但实际上存在一些区别。

从价格的角度来看，期货中高开和跳空高开的价格差异不同。中高开的价格差异相对较小，通常是前一交易日收盘价和当日开盘价之间的差异；而跳空高开的价格差异较大，是前一交易日最高价和当日开盘价之间的差异。跳空高开意味着市场出现了较大的价格波动，一般与重大消息或事件有关。

从形态上来看，期货中高开和跳空高开的图形表现也不同。中高开的图形表现为当日的K线图开盘价高于前一天的收盘价，但并未与前一天的最高价形成明显的跳空；而跳空高开的图形表现为当日的K线图开盘价直接高于前一天的最高价，形成了明显的跳空现象。

从交易策略上来看，期货中高开和跳空高开的交易策略也有所不同。中高开往往意味着市场情绪相对平稳，投资者可以采取趋势的策略，即在价格继续上涨的趋势中买入；而跳空高开则表明市场情绪可能出现较动，投资者可以采取逆势策略，即在价格回调的趋势中卖出。

从风险控制的角度来看，期货中高开和跳空高开的风险也存在一定的差异。中高开的风险较低，因为市场情绪相对平稳，价格波动较小；而跳空高开的风险较高，因为市场情绪可能出现较动，价格波动较大。

期货中高开和跳空高开虽然有一些相似之处，但从价格差异、图形表现、交易策略和风险控制等方面来看，它们之间存在一些区别。投资者在进行期货交易时，应根据具体情况选择合适的交易策略，并合理控制风险，以获取良好的投资回报。