期货中的全平是指投资者将持有的所有期货合约同时进行平仓操作的行为。平仓是指投资者在期货市场上将已持有的合约按相反方向进行买卖，以此来结束持仓。

在期货交易中，投资者可以选择持有多头或空头合约。多头合约是指投资者预期市场价格上涨，买入合约后，希望在未来市场价格上涨时卖出获利。空头合约则是投资者预期市场价格下跌，卖出合约后，希望在未来市场价格下跌时再买入获利。

当投资者预期市场行情发生逆转或者达到自己设定的止损点时，为了避免进一步的损失，投资者可以选择进行全平操作。全平操作可以使投资者结束持仓，并将已持有的所有合约按照市场价格进行买卖，以此来平衡盈亏。

全平操作在期货市场中具有重要意义。它可以帮助投资者控制风险。当市场行情逆转时，投资者如果能迅速进行全平操作，可以避免进一步的损失，降低风险。全平操作也可以帮助投资者规避市场波动。当市场行情波动较大时，投资者可以选择进行全平操作，以平衡盈亏，降低风险。

在进行全平操作时，投资者需要注意市场行情的变化和自身的投资策略。全平操作需要根据市场价格和投资者的盈亏情况来决定。如果市场行情较为不确定，投资者可以选择进行全平操作，以避免进一步的风险。如果市场行情趋势明确，投资者可以根据自身的策略来决定是否进行全平操作。

除了全平操作，期货市场中还有一种常见的操作方式叫做锁仓。锁仓是指投资者在持有合约的同时，按相反方向建立相同数量的新合约。锁仓操作可以在一定程度上对冲持仓风险，减少损失。

锁仓操作的核心思想是利用期货市场上的双向交易特性，通过建立相反方向的合约来对冲风险。例如，当投资者持有多头合约时，认为市场有一定下跌风险，可以同时建立相同数量的空头合约，以对冲可能的亏损。锁仓操作可以在一定程度上降低投资者的风险敞口，保护投资者的利益。

期货市场中的全平操作是投资者根据市场行情和自身策略，将持有的所有合约进行平仓的行为。全平操作能够帮助投资者控制风险，规避市场波动，保护投资者的利益。而锁仓操作则是通过建立相反方向的合约来对冲风险，保护投资者的利益。投资者在进行全平和锁仓操作时，需要根据市场行情和自身策略做出正确的决策，以达到有效的风险控制和利益保护。